최근 몇 년 동안 카페 문화는 많은 사람들의 일상 속에 깊이 자리 잡고 있습니다. 새로운 음료와 디저트는 끊임없이 등장하며, SNS에서 핫한 메뉴로 떠오르고 있습니다. 이번 글에서는 요즘 유행하는 카페 음료와 디저트 10가지를 소개하고, 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 함께 제공해 드리겠습니다. 이 정보를 통해 트렌디한 음료와 디저트를 직접 만들어 즐겨보세요.
유행하는 카페 음료
1. 달고나 커피
달고나 커피는 한국에서 시작된 음료로, 간단한 재료와 독특한 비주얼로 큰 인기를 끌고 있습니다. 달고나 커피는 휘핑한 커피 크림과 우유의 조화가 일품입니다.
재료:
인스턴트커피 2큰술
설탕 2큰술
뜨거운 물 2큰술
우유 1컵
얼음
레시피:
볼에 인스턴트커피, 설탕, 뜨거운 물을 넣고 전동 믹서나 거품기로 크림처럼 될 때까지 휘핑합니다.
컵에 얼음을 넣고 우유를 채운 후, 휘핑한 커피 크림을 올려줍니다.
2. 플랫 화이트
플랫 화이트는 부드러운 스팀 밀크와 에스프레소가 어우러진 음료로, 카페라테보다 더 진한 맛을 자랑합니다.
재료:
에스프레소 1샷
스팀 밀크 1컵
레시피:
에스프레소를 준비합니다.
스팀 밀크를 만들어 에스프레소 위에 부어줍니다.
3. 말차 라떼
말차 라테는 일본의 전통 차인 말차와 우유가 어우러진 음료로, 그린티의 풍미를 그대로 느낄 수 있습니다.
재료:
말차 가루 1작은술
뜨거운 물 1/4컵
우유 1컵
꿀 1큰술 (선택 사항)
레시피:
말차 가루를 뜨거운 물에 녹입니다.
컵에 우유를 붓고 말차를 섞어줍니다.
꿀을 넣어 달콤함을 더할 수 있습니다.
유행하는 카페 디저트
4. 크로플
크로플은 크루아상과 와플의 조합으로, 바삭하고 달콤한 맛이 일품입니다.
재료:
냉동 크루아상 생지 2개
와플 메이커
레시피:
냉동 크루아상 생지를 해동합니다.
해동된 크루아상을 와플 메이커에 넣고 바삭하게 구워줍니다.
5. 티라미수
티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트로, 커피와 마스카포네 치즈의 조화가 매력적입니다.
재료:
마스카포네 치즈 250g
설탕 1/4컵
에스프레소 1컵
사보이아르디 (레이디핑거) 1팩
코코아 파우더
레시피:
마스카포네 치즈와 설탕을 부드럽게 섞습니다.
사보이아르디를 에스프레소에 적신 후 치즈 크림과 번갈아 가며 쌓아줍니다.
마지막 층에 코코아 파우더를 뿌려줍니다.
6. 번트 치즈케이크
번트 치즈케이크는 스페인의 바스크 지방에서 유래한 디저트로, 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징입니다.
재료:
크림치즈 450g
설탕 1컵
계란 4개
생크림 1컵
밀가루 1큰술
레시피:
크림치즈와 설탕을 부드럽게 섞습니다.
계란을 하나씩 넣고 섞습니다.
생크림과 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
200도 예열된 오븐에서 50분 동안 구워줍니다.
꾸준히 인기 있는 음료와 디저트
7. 아인슈페너
아인슈페너는 비엔나커피의 일종으로, 에스프레소와 휘핑크림의 조화가 매력적입니다.
재료:
에스프레소 1샷
휘핑크림 1/2컵
설탕 1큰술
레시피:
에스프레소를 준비합니다.
설탕을 넣은 휘핑크림을 거품이 생길 때까지 휘핑합니다.
에스프레소 위에 휘핑크림을 올려줍니다.
8. 레몬 머랭 타르트
레몬 머랭 타르트는 새콤달콤한 레몬 커드와 부드러운 머랭의 조화가 일품인 디저트입니다.
재료:
타르트 쉘 1개
레몬 커드 1컵
머랭 (계란 흰자 3개, 설탕 1/2컵)
레시피:
타르트 쉘에 레몬 커드를 채웁니다.
계란 흰자와 설탕을 휘핑하여 머랭을 만듭니다.
레몬 커드 위에 머랭을 올리고, 브로일러로 살짝 구워줍니다.
9. 얼그레이 밀크티
얼그레이 밀크티는 향긋한 얼그레이 티와 부드러운 우유가 어우러진 음료로, 따뜻하게 혹은 차갑게 즐길 수 있습니다.
재료:
얼그레이 티백 1개
뜨거운 물 1컵
우유 1컵
꿀 1큰술
레시피:
얼그레이 티백을 뜨거운 물에 우려냅니다.
우유를 데워 티에 섞어줍니다.
꿀을 넣어 달콤함을 더합니다.
10. 퐁당 쇼콜라
퐁당 쇼콜라는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 초콜릿 디저트로, 초콜릿 애호가들에게 특히 인기가 많습니다.
재료:
다크 초콜릿 200g
버터 100g
설탕 1/2컵
계란 3개
밀가루 1/4컵
레시피:
다크 초콜릿과 버터를 녹입니다.
설탕과 계란을 넣고 섞습니다.
밀가루를 넣어 섞은 후, 틀에 붓고 200도 예열된 오븐에서 10분간 구워줍니다.
요즘 유행하는 카페 음료와 디저트는 그 맛과 비주얼로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 달고나 커피, 플랫 화이트, 말차 라테 등 트렌디한 음료와 크로플, 티라미수, 번트 치즈케이크 등의 디저트는 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 카페 분위기를 집에서 즐길 수 있게 해 줍니다. 이번 글에서 소개한 음료와 디저트 레시피를 통해 트렌디한 카페 문화를 직접 경험해 보세요.